On beş yirmi yıl önce Bodrum denildiğinde akla lacivert ve yeşilin birbirine karıştığı koylar gelirdi. Bodrum’da hem sakin bir tatil, hem de şehre inip bir iki kadeh atıp keyif yapabileceğiniz bir tatil seçeneği vardı. Şimdi ise ne yazık ki, Bodrum’dan söz edildiğinde insanın aklına ilk gelen aşırı kalabalık oluyor.
Ben sakinlik arayanlardanım ve hafta sonu Doria Hotel Bodrum’un yolunu tuttum. “Neden Doria Hotel?” seslerinin yükseldiğini duyar gibiyim. Doria Hotel’i tercih ettim çünkü, Bitez Koyu’ndaki Doria Hotel, Bodrum’un otantik yapısını, Ege’nin nefes kesen doğal güzellikleriyle hotelin bulunduğu “Doria Beach”, denizinin temizliği ve çevreye gösterdiği özen sebebiyle uluslararası “Mavi Bayrak” ödülünü bile kazanmış. Burada kuralan localarda ise kendinize ait bir mekanda dinlenmenin ve denize girmenin hoşluğunu yaşıyorsunuz.

BODRUM’A ÖZGÜ LEZZETLER AKDENİZ TATLARIYLA KARIŞIRSA

Bu localarda size özel olan ve gün boyu süren servisin tadını çıkartın. Burada, Doria Beach barmenlerinin hazırladıkları kokteylleri de denemelisiniz. Deniz insanı acıktırır derler. İşte o zaman da hafif bir şeyler yemek isterseniz yayla soslu organik bahçe salatası ya da deniz mahsulleri salatası deneyebilirsiniz. Doria Hotel Bodrum’un pizzaları ise gerçekten harika. Restoranda Akdeniz mutfağından esinlenilerek hazırlanan yenilikçi lezzetleri tatmak mümkün. Otel, Bodrum’a özgü lezzetleri balık ağırlıklı Akdeniz mutfağının şaşırtan tatlarıyla birleştirmiş. Doria Hotel Bodrum, size sadece keyif sunmuyor. Otelin müdürü Tamer Cansever ve Ön Büro Müdürü Sema Koyunba’nın cana yakın tavırları da size gerçekten burada bir misafirmişsiniz ayrıcalığını yaşatıyor.

Havuz, hamam ve SPA...

Otelin iki açık ve bir kapalı yüzme havuzunda serinleyebilirsiniz. İki büyük havuz da Gümbet Koyu’na bakıyor. Her ikisinde de yüzerken Ege’nin lacivert sularını seyredebiliyorsunuz. Otelde ayrıca bir de Türk hamamı ve sauna mevcut. Burada da toksinlerinizden arınmak isteyebilirsiniz. Dahası Doria Hotel Bodrum’un size kendinizi harika hissettirecek bir de SPA’sı var. Aromaterapi, refleksoloji, selülit gibi pek çok masaj yaptırabiliyorsunuz.

Benzersiz manzarası ile dört mevsim tatil imkanı

Üstelik Doria Hotel Bodrum, sadece yaz ayları konaklayabileceğiniz bir otel de değil. Burada kışın da konaklama olanağı var. Doria Hotel, Ege ve Akdeniz’in sıcak renkleriyle pekiştirilmiş modern mimarisi, benzersiz manzarası ile dört mevsim tatil olanağı sunuyor. Bitez’de bulunan Doria Hotel Bodrum’dan dışarıdaki eşsiz manzaraya bakıldığında mavinin beş farklı tonunu görmek mümkün. Otelin iç mekânlarında kullanılan turkuvaz mavisinden havuzun mavisine, oradan da açık deniz ve gökyüzüne uzanan beş farklı mavi kuşak var. Otelin tasarımı mimar Sinan Kafadar’a ait.

Doria’da ne yenir?

Doria Hotel Bodrum’un insanı mest eden yiyeceklerini anlatan yiyecek içecek müdürü Hakan Saltık ve şef Ercan Yılmaz şunları söylüyor: “Yiyecek konseptinde kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz organik yeşilliklerden yapılan yaza özgü hafif salata çeşitleri, meşe odununda pişen yöresel otlu pide ve ince hamurlu pizzalar, dürüm ve sandviç çeşitleri, ev yapımı İtalyan soslu makarna çeşitleri, kırmızı et ve taze günlük balıklardan oluşan ana yemekler ve tatlılar bulunuyor.
Favorilerimiz arasında Ege salatası, yayla soslu organik bahçe salatası, bir Bodrum klasiği olan çıtır mantı, Bodrum otlu pide, yoğurtlu kebap, tatlılarda ise Türk kahveli çikolatalı sufle yer alıyor. Doria Hotel akşam yemeği mönüsünde ise öğlen mönüsüne ek olarak yaz akşamlarına uygun başlangıçlar olan kılıç balığı carpaccio ve ılık ızgara levrek salatası, risotto çeşitleri ve daha fazla ana yemek çeşitleri bulunuyor.

İçeceklerde mojito ön planda

Beach ve otel içecek mönüsünde tamamı taze meyvelerden yapılan klasik mojito, satsuma mojito, raspberry mojito, green apple mojito ve strawberry mojito’dan oluşan mojito çeşitleri ön plana çıkarken, melon martini ve passion
fruit martini kokteylleride özellikle kadınlara hitap eden ferahlatıcı martini kokteylleri göz dolduruyor.
Adres: Gündönümü Mevkii, Bitez, Bodrum
Tel: (0252) 311 10 20 www.doriahotelbodrum.com

Süha Derbent/Vatan